汉中核桃馍的做法

将核桃仁烘烤至金黄色，放入料理机磨碎成粉。

干面粉加水和面，分次加入，搅拌成絮状。然后揉成面团，表面光滑，盖上保鲜膜发酵。

发酵后用力揉好排气，成圆形，厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。

依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。

将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小块，捏住两头，反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。

饼面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。

烤箱温度200度，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。