操作方法
将适量面粉倒入盆中加水和面
反复揉搓
揉好的面发酵一会
过一个小时看发酵的的情况 有气泡软则好
将面拿出捏成小团
揉面成球型
将大锅放好加水 馒头放在盖帘上
大火蒸 二十分钟
东北大馒头 香喷喷 出锅了 白白软软的 香
温馨提示
面引子是关键
东北大馒头的做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-06-10
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。...
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