操作方法
1.盐水清洗鸡杂，将洗好的鸡杂切成片用盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒搅拌腌制15分钟。
2.锅中倒入少许油油温五成热放入腌制好的鸡杂，鸡杂变白捞出。
3.锅中倒入适量油，姜切片，泡椒切段，蒜拍碎，线椒切段依次倒入锅中翻炒爆香。
4.闻到香味后打鸡杂倒入锅中翻炒放入盐、鸡精、老抽、糖调味。
5.沿锅边淋醋翻炒2-3分钟，撒上葱花点缀，滴三滴香油翻炒出锅装盘。
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吃货必学之酸辣鸡杂
作者：活力源 | 创建时间: 2023-08-07
吃货最爱一道菜酸辣鸡杂...
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