操作方法
超市挑选鸡翅,选了30个鸡翅,一瓶可乐配15个鸡翅。
买了两瓶可口,如果是你,做鸡翅时会考虑选哪个了?
首先我们是用可口可乐搭配鸡翅, 事先没有向试吃人说明是用哪种可口制作而成。
然后是用百事可乐搭配鸡翅。
生姜用电子秤精确测量。
油,料酒,盐,及酱油都准确测量。
鸡翅统一焯下水,去掉浮沫。
然后在每个鸡翅身上划上两刀,平分鸡翅给两份可乐。
用电磁炉做这次测评,温度都是相同, 煸炒的时间都是一分钟,煎致鸡翅两面焦黄。
然后加入料酒和酱油翻炒半分钟。
倒入可乐,大火烧开,转180度的温度烧25分钟。
可口可乐的泡沫,似乎有点多。
打印好的测试问答,准备给试吃的人品尝, 但不能告诉她们哪种可口所做。
25分钟后,大火收汁半分钟,就可以盛出品尝了。