芹菜炒粉皮的做法
木耳泡发洗净改刀。
鲜粉皮切条开水煮至半透明，捞入凉水中浸着。
芹菜洗净，斜刀切段儿，葱姜切丝备用。
炒锅入油，炒香葱姜丝，倒入芹菜，木耳，翻炒，
调入2大勺南酒（或绍酒，花雕）2勺醋，2勺生抽，翻匀，加入一杯清水。
将沥好水的粉皮投入，调入适量盐和味精略煮两三分钟至粉皮入味儿，出锅时淋几滴香油即可。
特色菜；芹菜炒粉皮做饭图解
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-05-11
这道菜是跟我爸学的，这还是我刚怀孕那会儿，有阵子胃口不好，正好在妈家住着，老爸就调剂着给我 做饭菜，我妈这一辈子就只会做家常大锅菜，啥也不会……所以，我没胃口了，我妈就没招了，还得老爸下厨才能解决问题。
老爸那么好的手艺，我妈是一点儿...
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