茄子怎样做好吃

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-04-24
经常食用茄子可起到抗衰老、降血脂的功效,今天在家做了一道酸辣茄子,口味还不错,介绍给大家。...
茄子怎样做好吃

操作方法

各种食材洗净,茄子切成1厘米宽、5/6厘米长条状,番茄切碎方便熬汁,配料均切好备用。

热油下锅爆香姜、蒜、洋葱后将番茄入锅熬汁,出汁后即可加入茄子与辣椒翻炒,炒至茄子完全软时加适 量盐与味精即可。因为我家婆婆不吃辣,所以只放了很少的绿椒,若多加些红、绿椒则色泽与口味会更佳!

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