操作方法
鱼放清水里洗净，装盘子里。
香菜洗净，大蒜、生姜切片，小葱切段，放一边待用。
油锅烧热，爆炒生姜和大蒜，使其香味四溅。
待到变色后加水，煮沸，将洗净的汪丫鱼放入沸水中。
加入少量料酒、酱油，适量盐，然后加入香菜，盖上锅盖。大火煮沸后转为小火继续烧几分钟。
快要出锅的时候撒上葱花，盖上锅盖闷一下，然后装盘。
温馨提示
红烧鱼的时候最好不要用油煎，否则鱼肉会变老。
香菜是为了去除腥味，不喜欢的可以不加。
红烧汪丫鱼的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-08-09
老人们常说，多吃鱼虾的孩子聪明。因为鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙，但是如果是给宝宝们吃鱼，建议还是选择汪丫鱼、鲈鱼等这些基本没有小刺的，避免宝宝被鱼刺卡住喉咙。...
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