如何做猪肝炒大肠

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-03-21
猪肝补血,猪肝炒大肠那是更好吃,美味得让你吃了回味无穷啊。那么如何做猪肝炒大肠呢?...
如何做猪肝炒大肠

操作方法

猪肝洗净切片,放锅里用水滚一下,捞起来,放盘里备用。

猪肠用热水洗里面的肠,用一点盐冲洗干净,切成2-3公分长。

锅洗干净,放油,油八分热,先放大肠加盐和酒料爆炒。

大肠炒5分钟左右,再把猪肝、姜片放下去一起炒,油少了可以再加一点油。

等炒到10分钟,大肠变黄,猪肝发出香味,再加蒜叶,等蒜叶熟了,加一点耗油酱油,肉上色了,就可以出锅了。

温馨提示

炒的过程中不能放水,要干炒。
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