山珍小竹笋干油干炖鱼干

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-06-23
山珍小竹笋干有水竹笋、雷竹笋、麻竹笋等,以水竹笋最好,配上油干、鱼干,能够打动食客的食欲。...
山珍小竹笋干油干炖鱼干

操作方法

先用热水,分别将三种菜料浸泡二小时,洗净,沥干,小竹笋干、油干切成二寸长。

准备好干辣椒皮少许,生姜少许,盐,8克酱油一汤匙,醋二汤匙,胡椒粉少许,香葱少许,清水适量。

热锅中放入清油,放入干辣椒皮,生姜略炸,放入鱼干,炒一分钟,放入竹笋炒一分钟,放入油干翻动。

放入盐,醋,酱油,加水,盖盖烧开,中火焖约十分钟放入胡椒,香葱,翻动是各种材料均匀。

起锅上桌进餐。

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