操作方法
第一、准备需要的食材有： 黄瓜，胡萝卜，洋葱，培根或者火腿，鸡蛋，香油，番茄酱。
第二、切工细活 我们可以在前一天晚上将准备的食材黄瓜、胡萝卜、洋葱清洗干净，然后根据个人所需的分量，将黄瓜、胡萝卜、洋葱以及培根或者火腿都切成小丁装盘，然后放进冰箱冷藏。第二早上就可以直接拿出来用了，省下些许的时间，当然觉得自己刀法快的话也可以当天马上切。
第三、早上煎饼 平底锅开小火预热，将之前准备的食材倒进碗里面，再打进两个鸡蛋，倒入些香油，可以放少许的盐巴，或者也可以不放的，因为培根跟火腿本身就有点咸了，依个人口味自己定，将他们充分搅拌均匀后，锅里倒入油热锅后，把食材倒入锅内煎，开小火单面煎就可以了，免得火旺煎糊了，等到七八分熟后慢慢卷起来就可以了。
第四、装盘 煎饼装进盘子，等稍微晾凉了后切成厚片，浇上番茄酱就可以了
第五、 装上一杯牛奶或者果汁，配上一盘美味的煎饼，早上的营养美味简单易做的简餐就大功告成了。
第六、 一天好的开始，当然是从享受一餐美味可口的早餐起。有没有口水一直流的，赶紧动起手来吧。