蚝油香菇炒豆腐

作者:分开不是尽头 | 创建时间: 2023-04-19
香菇、蚝油、豆腐,三种我家小朋友都喜欢的材料,吃得我家小朋友是心满意足,其实这菜做起来相当简单,十分钟不到,就能满足小朋友的胃,相当营养美味。...
蚝油香菇炒豆腐

操作方法

豆腐切丁入加了盐的沸水中焯熟。

香菇洗净去蒂。

香菇切丁。

锅中放油,放葱、姜炒香。

加入香菇翻炒。

炒至香菇略软。

加入豆腐轻颤炒勺。

加入蚝油。

加入适量水煮,轻常晃动锅子。

加入油菜轻翻。

汤汁收得差不多即可出锅。

温馨提示

豆腐要轻轻翻炒
炒制过程不用再放盐
豆腐淡盐水略炒既可去豆腥,又可不破碎。
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