苹果削皮去核，切小块；
把切好的苹果块放入搅拌瓶，加入苹果三分之一的水；
用料理棒把苹果肉打碎，越细越好；
打好的苹果蓉很快就会氧化，这个没有关系的；
把打好的苹果蓉倒入不粘锅加入冰糖小火熬制；
煮的时候要不停地翻动以防煮焦；
待苹果酱粘稠的时候就可以装入开水烫过的玻璃瓶中，倒扣压出多余空气就可以放入冰箱保存了；
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