婴儿米饼的家常做法

将蛋白蛋黄分离，蛋白、蛋黄分别放入无油水的碗里

蛋黄碗里放入7g米粉与7g白砂糖，搅拌均匀

蛋白用电动打蛋器打发，打的过程中把剩下的糖分三次加入，一直打到打蛋器提起末端有尖角或倒扣盆不流动为止。

将步骤二与步骤三的米粉糊搅拌一起，和匀

烤箱150度预热5分钟。烤盘垫油纸，将和好的米糊装入裱花袋，在烤盘上挤出喜欢的形状。

放入烤箱150度上下火烤15分钟，面糊厚点时间就长点，薄就短点，温度可根据自家烤箱情况调整。出炉晾凉即可装盒。