操作方法
1、将中号耗儿鱼洗干净，再将耗儿鱼全部切成一小块。
2、准备干海椒、大葱 、老姜、 蒜、 自制豆瓣、花椒。热油，将耗儿鱼倒入油锅炒一下，大概炒2分钟。重新倒油，放入姜 蒜 大葱 豆瓣。再加入海椒和花椒。
3、最后把耗儿鱼放入翻炒，加一点酱油翻炒，最后放点鸡精 味精 （因为自己家做的豆瓣偏咸没加盐）豆瓣可以用老干妈之类代替！ 千万别用郫县豆瓣。
干烧耗儿鱼的做法
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-07-05
干烧耗儿鱼的做法。。。。。。。。...
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