操作方法
准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。
五花肉切成5毫米厚的片。
葱姜切成大片。
切好的五花肉放入辅料。
搅拌均匀腌制1天
米粉超市有卖
把容器里面撒上一些米粉。
腌制好的肉片放在米粉上。
让肉片均匀的沾满米粉。
肉皮朝下码在容器里。
全部码好后，上面再撒上一些米粉。
加入开水，没过肉片。
放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
放入盘中即可。
温馨提示
肉要选用上等精致的五花肉，这样不是很油腻的。
米粉肉的家常做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-04-07
米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。...
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