美味豆角肉包子的简易做法,你学会了吗

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-07-02
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美味豆角肉包子的简易做法,你学会了吗

操作方法

将水和酵母放入杯内化开,

倒入面粉。

设置「时间3分钟,速度1档」揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大。

凉水放肉,设置「温度105度,时间12分钟」将大块肉煮熟,捞出冲洗干净。

煮好的肉放入杯内,「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。(这样口感好)

再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内,「点动8秒」绞成碎末。

放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档,时间一分钟」混合搅拌均匀,倒出备用。

发好的面团排气揉匀,分小剂子擀成中间厚四周薄的皮,

将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。

杯内放入300毫升水,设置「时间20分钟,温度105度」启动即可。

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