如何炒出好吃的番薯叶

先把买来的红薯苗择好（太老的就不要啦，味道也不会好），清洗，清水浸泡十几分钟-然后滤水；

蒜剥好，拍碎，辣椒切段（当然不喜欢辣的可以不放，个人觉得辣点好吃，湖南人）

正式开始啊（图片忘记拍了），热锅，锅烧热-倒油-油十分热，然后将蒜放入-放红薯苗（要热锅炒啊，一直保持大火啊），辣椒和盐放入-炒匀，这会应该出了一点汁了吧，放耗油，炒10秒

起锅：绿色搭配红色，好看好吃，时间控制好哦，炒太久就变老变黄了。