罗飞鱼刺身做法

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-07-17
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。接下来,就跟着小编来学学罗飞鱼刺...
罗飞鱼刺身做法

操作方法

罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味

然后用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。

生菜洗净切成丝放在盘中。

酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。

对于罗飞鱼刺身,一般人群均可食用。尤适宜老年人和儿童。但是肝硬化患者忌食。

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