操作方法
市场买回来的鲅鱼，直接切段了，去除内脏，洗干净污血。再洗两次，控干水，备用。
葱姜蒜切片，甜椒切碎备用。猪排骨洗净备好。
调酱汁。碗中加酱油，米醋，糖，清水，调均备用。
油锅加葱姜蒜花椒大料炒香。
加猪排骨，翻炒至变色。加清水烧开。
加鲅鱼，大火烧开，加豆瓣酱和酱汁。转中小火炖二十分钟左右。
加青椒，加香菜和葱段，旺火稍微收下汤汁。
盛盘，淋上汤汁。孩子特别喜欢吃里面的排骨。
温馨提示
如果不习惯海鲜里面加肉的人可以不放排骨
鲅鱼怎么做好吃
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-05-21
鲅鱼有很多种做法，有熏鲅鱼段，鲅鱼陷饺子，炖鲅鱼。今天介绍家常炖鲅鱼，不同的是里面加上了猪排骨一起炖，真的很好吃噢。...
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