棕榈树花的吃法

将一根长竹竿一头绑好镰刀，采集鲜嫩的棕笋，只需要一颗。

挑选苞内鲜嫩的花粒。

把选好的棕笋掰成小瓣，清洗干净。

切好瘦肉丝、腊肉、蒜末、辣椒，再将清洗好的棕花过水煮，焯掉苦味，然后快速冲冷水，保持棕花的金灿灿颜色。

往锅里加入少许食用油，然后将其烧热，放入腊肉片煸出油，再加入蒜末、辣椒丁炒香。接着将棕花入锅，大火快速翻炒。加入料酒、少量生抽、食盐，根据自己的口味调整佐料，起锅。

需要注意的是，焯水的时候可以放入少量食盐，对去除苦味有效。