操作方法
准备一条鳊鱼，处理干净之后在鱼两侧用刀划上几刀，用盐腌制10分钟
油热，将鳊鱼下锅，葱姜蒜同时也下锅爆香，煎一下，翻身继续煎
准备好葱姜蒜、辣椒切好备用
鱼煎好之后，沿着锅边下料酒去腥，然后加酱油上色、加生抽、少许醋、盐和糖，加一碗水煮开
煮开之后温火熬10-15分钟即可加入鸡精大骨香出锅了
香喷喷的红烧鳊鱼就做好了
温馨提示
加糖和醋都是提香的，加少许就好
鳊鱼的做法正宗的做法
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-08-04
鳊鱼是比较常见的河鱼，做法也是很多，小编最爱红烧鳊鱼，也把方法介绍给大家...
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