山珍藏教你怎么样识别真假石斛

铁皮石斛苗的真假鉴别，真的铁皮石斛在整个茎上铁锈斑清晰可见，如果没有铁锈斑则为假铁皮石斛。

假的石斛含糖低容易折断，而真的石斛含糖量高，不容易被折断。放在口中咀嚼时真的石斛有点粘牙，有质感而且到最后连渣都没有。

还有一个方法也能鉴别石斛的真假，从外观色泽上还有味道上去鉴别，假的石斛看起来色泽不均，表皮好像破损了一样，而真的石斛色泽均匀，表皮完好。从闻上也可以鉴别，真的石斛干品有股清香味。

从胶质上也可以判断真假，可先将石斛泡制一段时间，然后折断看胶质如何，假的石斛胶质不规则，真的石斛胶质饱满。