操作方法
准备材料
萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，姜切片
锅里下油炒姜
再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味
加入牛筋煸炒
变色后加入一茶匙糖
一汤匙料酒翻炒均匀
加入适量的水
再加入一小勺的十三香
翻炒均匀
倒入电压锅
调制40-50分钟
压制好的牛筋
切好的萝卜
锅里下油爆香姜片和虾皮
再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色
加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉
再加入焖牛筋的汤汁煮开
把牛筋和萝卜一起倒入锅中
盖盖焖煮到萝卜熟透
加入少许盐调味
最后撒上葱花即可
温馨提示
1、焖牛筋水不要太多，因为用电压锅水份不会减少
2、煮萝卜的时候加入焖牛筋的汤才香，不用另外加水
3、盐要最后才下，不要过早下盐，否则会影响牛筋的口感