操作方法
淮山去皮切块后泡入淡盐水中。
猪肉洗净切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、生抽及半个蛋清抓拌均匀并腌制15分钟。
锅内放少量油，烧热后加入猪肉片，稍微翻炒变色后装碟备用。
锅内放少量油，烧热后加入姜片，炒香后放入淮山翻炒。
加入适量盐和清水煮约3分钟。
加入猪肉片炒匀，快速翻炒约2分钟，再洒上葱花即可。
温馨提示
本文仅供参考，根据实际条件操作。
淮山炒肉的家常做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-05-13
淮山炒肉是深受广大群众欢迎的一道家庭美食，那么它的家长做法是如何呢？本文就这个问题提供介绍有关经验，以供参考。...
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