在家使用电磁炉也能做烤肉

在超市买好烤肉酱备用。将肉在冰箱里冷冻一下，这样切肉片可以薄后更均匀。切好的肉片放在容器里，一层肉片，抹上一层烤肉酱，腌制20分钟以上。

将电磁炉放上平底锅（最好是不粘锅），锅内放少量油，最初温度开到800就可以，将肉片放到锅里煎翻，肉片变色电磁炉的温度可以在调至1000，温度不要太高，一是避免肉焦，二是烤焦的肉致癌。

烤好的肉夹出来用剪刀剪成小块，可以沾佐料食用，也可以不用佐料。用大叶生菜包也很好吃。

吃饭的时候可以在锅内添汤，放适量汤料，加入豆腐、茼蒿等青菜。