步骤
酵头材料混合均匀，进行室温发酵1-2小时
酵头加入主面团材料揉成团
发酵至2.5倍大
分割成50g一份，松弛10min
擀开，圈起来
二次发酵完成后，表面挤上泡芙面糊
180度15min，出炉后趁热刷上黄油液
.水+黄油+色拉油烧至黄油融化
一次筛入高筋粉，伴至没有干粉，熄火
面糊放至全凉后，加入鸡蛋
用电动打蛋器把鸡蛋和面糊打发均匀
面糊装进裱花袋
在家自制老式面包
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-05-16
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