山西吕梁特色小吃黄米油炸糕做法

准备食材，黄米面，糯米粉，糖，酵母称重备齐，温水和提前备好的红豆馅备齐

然后把黄米面，糯米粉，糖，酵母放盆中混合匀

加入适量温水絮状

像这样就行了

然后揉成硬面团

放入蒸锅中盖盖大火蒸20分钟

然后趁热倒入盆中用筷子搅动上劲

像着样细滑有韧劲就可以了

在倒入面板上手抹一层油揉圆

在揪出数个面挤和数个豆沙挤

按成皮包入豆沙馅

虎口封口

倒扣过来

然后轻压平，用芽莶在正反面扎上数个小孔，防炸时爆裂烫伤

锅中放适量食用油，油温五成热分个下入，炸制两面金黄即可

捞出放吸油纸上吸取表面油脂即可食用

香甜，细腻，软糯口感棒极了

装饰摆放大功告成^_^用手机看这道菜做法