将金桔依次用清水洗净
接着用水果刀在金桔顶端划上两刀；
在锅中倒入适量的清水，加入冰糖；
开中火，煮至冰糖完全溶化；
加入全部洗净划好的金桔，煮至水开；
转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀；
煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明；
此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火；
倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液；
摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可
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