操作方法
首先将买来的羊肉,切块,大小根据锅的大小来确定,然后将羊肉洗干净,洗净之后在水里泡上一个小时
然后进行烧水,锅里添上水,将水烧开
现在羊肉就可以入锅了,放入佐料在锅里煮
等待锅里煮沸,将辣椒放入锅里煮,在煮的过程中用勺子将锅里的泡沫舀出来
等辣椒煮好以后捞出来现在将洗好的羊油拿出来,将辣椒和羊油剁一块,剁碎
羊肉煮烂以后将羊肉捞出,拆掉骨头,将羊肉切成块
羊油剁好了以后,将切好的羊肉和羊油一起倒入锅里,然后煮沸,就可以了
煮好以后将老汤和羊肉都舀出来,现在一大锅羊肉汤就出锅了
本经验只供参考,如有不足,还请见谅。。