紫阳富硒茶毛尖的制作工艺以及功效
紫阳富硒茶毛尖工艺 紫阳富硒茶毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种“紫阳种”和“紫阳大叶泡”,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶出展,茶芽肥壮,茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。
紫阳富硒茶的保健功效 紫阳富硒茶属于绿茶,不仅含有人体必须的微量元素硒,而且富含茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质等营养成分和药效成分。
紫阳富硒茶特有降血脂,降血糖的作用,能防治糖尿病。紫阳富硒茶有抗癌症,抗衰老,防糖尿病,降血脂,反辐射,清热解渴,提神,利尿,治疗痢疾,防龋齿的功效。
紫阳富硒茶毛尖的冲泡方法
择器:选择陶瓷器皿、玻璃器皿泡茶为最佳
择水:原汁原味的山泉水为最佳,纯净水和含有漂白粉的自来水次之,会损茶味,所以有很多人到当地去,会觉得当地的水很好喝,喝下去,微甜,喉咙里比较滋润,越喝越有味儿。用玻璃杯泡,这个颜色很好看。
煮水:煮水器以铝壶最好。明前毛尖,叶子很嫩,以75℃一80℃的开水冲泡,水开后冷却片刻再冲泡,若水温太高,则汤色发黄,香味失去,茶味苦涩;
投茶:一般用100克水冲泡3至5克茶叶为最佳,先投茶后注水;
注水:先注三分水润茶,10秒后再注满(七分为满)。嫩茶不宜捂盖,否则会将叶片炯熟,香味俱失。
饮茶:观看紫阳富硒茶毛尖在杯中舒展的全过程,闻香品茶,不可一次喝光喝净,须留三分适时添水,二泡、三泡依次类推。