萨拉米批萨的做法

面团材料：高筋面粉150克、 干酵母2克、 白砂糖 3克、 盐3克、 水90克、 橄榄油5克 馅料材料：披萨酱适量、芝士片100克、香肠8片将面团材料放在一起揉至扩展阶段，盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

面团发至原体二倍大时基础发酵结束

发好的面团揉圆盖保鲜膜松驰15分钟

将松驰好的面团擀成外圈厚中间薄的椭圆形，放入刷了橄榄油的烤盘中，稍做整形后，也将面胚表面薄薄刷一层橄榄油

在面胚的中间比较薄的部分抹适量的披萨酱

撒上一层切碎的芝士片

放上香肠

再撒上一层芝士片，放入预热好210度的烤箱中层，烤20分钟出炉