家用焦糖色的制法

大火加热炒锅，将白砂糖倒入锅中，这时白砂糖会变软，最后全部熔化，继续加热，直到糖的颜色变黑，等到能够闻到有糊的味道，这时加入凉水，根据自己的需要可以适量加水，以调整糖色的颜色，将焦糖色水烧至沸腾为止，这时可以从锅中倒出。

在制好的糖色中加一些食盐，可以根据自己的需要加适量即可

注意，所做的焦糖存放时间长可能会有一些黑色沉淀物，这个不影响产品质量，这样做出的产品安全卫生，不含任务防腐剂。 简单吧，操作方便，实用性强。