操作方法
准备百香果 将百香果挖籽备用。怕太酸的话可以减半用量,我这里用了6个百香果。
柠檬切片 准备4个柠檬,切片,去掉籽(籽是苦的),一开始用小的水果刀不够力切得不好,后来换了把大刀切起来非常省力,能很好的控制柠檬的厚度。
准备冰糖和蜂蜜 因为百香果和柠檬都很酸,所以我这里用了不少冰糖,用来中和味道。
准备密封瓶 用之前需要消毒,还要保证无水无油干净整洁,这样储存的蜂蜜才不会变质。
装瓶储存 在瓶子底部先铺一层蜂蜜,然后放几片柠檬,放百香果,加冰糖,接着再重复步骤,继续放蜂蜜、柠檬、百香果、冰糖,最后一层要铺蜂蜜。柠檬会浮起来,可以用干净的筷子戳进去,必须要裹上蜂蜜。盖上盖子,放进冰箱,冷藏三天后,就可以勺一些出来加点温水喝了。放在冰箱不容易变质,可以存放一个月的时间。