操作方法
不与其他食物同冰 把海鲜放进冰箱里时,不要和其他食物放一起。要专门的挑一格出来,专门用来放海鲜,以免串味。
用保鲜膜分装 把所有的海鲜分类,鱼做鱼装,虾做虾装。把所有的海鲜都分好类装。再放进冰箱里,这样保存的时间也会长些。
解冻过的不要再放进冰箱 如果从冰箱里拿出来的海鲜,就不要再放进冰箱里了。因为解冻后,就会接触到外面的空气,容易滋生细菌。
吃多少拿多少出来 做饭的时候,需要拿多少海鲜,就拿多少出来。不要拿的多多的,结果吃不完,又都解冻了,冰也不是,不冰也不是。
鱼要袪了内脏再冰 如果是存放鱼,就要先把鱼的内脏去除掉。再把鱼剁成几段,分开冰起来。要吃的时候,拿出一份,免得一整条吃不完。
尽量少买一点 如果每次买海鲜的时候,稍微控制一点。不要买太多,吃多少买多少。吃完了,再去买,每次吃的就很新鲜了。