甜面包吃腻了,尝试下香葱咸味面包的做法

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-05-21
这是一款制作简单,口感又很好的,老少咸宜的面包,喜欢咸口面包的童鞋一定要试试~老规矩,先来说说具体的用料吧!...
甜面包吃腻了,尝试下香葱咸味面包的做法

操作方法

首先将称量好的原料,先将牛奶、奶油、食盐和白砂糖放到面包桶内,然后再放高筋面粉,最后在面粉中间挖个洞放酵母,其实不挖洞也没事。

然后选中面包机的imix功能,启动面包机揉面,揉面过程中可以准备下面的备料。ps:如果没有面包机就要手工揉面,揉到扩展阶段~

面团揉好之后取出来放在一个干净无油污水的盆里,像这种天气发酵半小时左右可以用食指蘸干面粉在面团中间戳个洞,如果不塌陷,则表示发酵好了,可以开始下面的步骤了。

将发酵好的面团分为六份,盖上保鲜膜醒10分钟,然后用擀面杖将面团擀成牛舌状,中间加入自己喜欢的馅料,然后从左至右卷起来,连接处向下,然后放在烤盘中。

原本是葱香肉松排包,但是肉松不够,所以香肠来凑了,这次我用了罗勒香肠和一口肠以及芝士片和亚麻籽沙拉做馅料,这个馅料各位可以根据自己的喜好来随机应变~

面包全部卷好之后放在烤盘中等待二次发酵,半小时左右待面团发至两倍大的时候就可以刷蛋液、撒香葱、撒芝麻了~

撒上香葱和芝麻的面包可真好看~~哈哈

预热好烤箱,送入烤箱,180度,15分钟即可~

温馨提示

烤好之后取出一定要戴手套,小心不要被烫伤。
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