教你葡萄干戚风蛋糕的做法

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-05-13
上次买了一大包的葡萄干,本来想放到蛋糕里吃的,结果,被我和闺女今天一把明天一把的吃得差不多,只最后的一点点放在蛋糕里了,吃起起来感觉葡萄干和戚风蛋糕很对味。这个周末也就是22号带孩子去超市,又赶上超市促销活动。既然世界末日已经在不知不觉中过...
教你葡萄干戚风蛋糕的做法

操作方法

原料:鸡蛋5个,低筋粉110克,牛奶50克,玉米油50克,糖60克,泡好的葡萄干

蛋清和蛋黄分开,这是蛋黄

将玉米油和牛奶倒进蛋黄中

低筋粉过筛后加入蛋黄中,用橡皮刮刀翻拌均匀

葡萄干放在吸水纸上

蛋白打发至干性发泡

将三分之一打发的蛋白放进

将蛋黄糊倒回蛋白盆

入烤箱,中层上下火,150度烤制一小时

切块儿

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