操作方法
榴莲虽然气味浓烈但是营养价值确是很高的。它含有较高的糖分，其次便是淀粉，蛋白质，还有很多的维生素，钙，铁，磷等。经常食用可以榴莲的营养价值极高，经常食用可滋阴壮阳，强健身体。产后的妇女可以用来滋补身体。
吃榴莲还可以有通便的效果。因为榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但是吃榴莲的同时也要多喝水，否则用榴莲治疗便秘很可能会适得其反，因为膳食纤维一旦没有水可以吸就会吸肠道里的水分，这样就会使便秘严重了。
以往动物实验中进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能。而榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。所以吃榴莲可以提高免疫力。
榴莲中的维生素A含量比较高，维生素A是我们人体必需而且非常重要的微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及对抗感染的生理功能。如果患有高血压不妨吃一点榴莲，因为榴莲果中钙和钾的含量也是特别高的，而钾与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，非常有助于人体预防疾病和治疗高血压。
榴莲中除了维生素A外维生素B和维生素C也都比较较高。所以经常吃榴莲还可以对皮肤好，有美白效果。
寒性体质者的滋补佳品，因为榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。痛经女性不妨在经期前后吃一些榴莲。