操作方法
五花肉去皮后用刀剁成肉沫。
生姜、小葱、荸荠（去皮）剁碎
鸡蛋放入大碗中打散。
把剁好的肉沫放入鸡蛋碗中。
放入玉米淀粉、盐、胡椒粉、少许白糖拌匀。
放入荸荠、小葱、生姜顺一个方向搅拌上劲。
抓起适量肉沫，在手心揉成丸子。
锅中放油烧至八成热，放入丸子炸至熟透，表面金黄色。
最后捞起沥干油即可。
温馨提示
要是不喜欢用荸荠也可以用胡萝卜，白萝卜都可以。
油炸丸子
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-03-30
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