操作方法
春笋。剥去外皮。
外皮太老了，不可以吃。
外皮要放弃到垃圾袋里。
剥去外皮的春笋，用刀切去硬皮。
春笋要准备改刀。像这样，改刀成片。
准备焯了。
春笋改刀好了。就要防水里焯。
锅里备水适量。
水开下春笋。
春笋下锅后，等待开锅。
这是焯好的春笋。
备好葱姜。
备好猪肉。
锅里炸好花椒油。爆香葱姜。下肉。加料酒，酱油适量、加盐适量。炒好出锅。装盘。
这就是成品。春笋炒肉。
炒春笋有什么技巧
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-04-26
炒春笋有什么技巧？请看：...
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