农村土制酒曲的方法

第一;糯米洗干净，把它泡水12个小时，必须要12个小时，（夏季建议在水中放些冰块），这样容易保持质量些。

第二：如图所示，用纱布包裹沥去多余的水分，然后用锅蒸熟，记得是要蒸熟，放在容器上面蒸，不要下水，蒸那么半小时熟了就可以了，

第三：准备容器，或者是大点的碗，把蒸熟的糯米放入碗中，然后放入安琪酵母菌充分搅拌，然后加些冷开水来回搅拌均匀。在其中间挖个洞洞，最后放入冰箱中，三天后取出。

第四：三天后从冰箱中取出，好吃又甜的曲酒就做好了，是不是想亲自做一次呢？