小朋友爱吃的奶黄包的做法

准备好奶黄陷需要的各种材料。

牛奶倒入奶锅，小火，加入白砂糖，慢慢搅拌至糖溶化。

加入所有的粉类，快速的搅拌，一定要搅均匀。

全程用小火，糊糊很容易粘锅，勺子搅拌的时候，要迅速均匀。 当牛奶由液体即将结成糊糊的时间放入鸡蛋液，用勺子快速的搅匀，就可以关火了。

发酵面团揉匀排气，下成小剂子，擀成圆薄片。这个份量，我一共做了15个包子。

奶黄馅用勺子勺到面片上。

用包包子的方法收口。

包子收口后，略整形，翻过来放在蒸笼上。

蒸锅里放热水，大概60度，将包子放入进行第二次发酵。蒸锅里的水不可过热，水温太高，蒸出的包子表面不光洁了。 半个小时候，包子的体积变大了些，说明醒发好可以蒸了。

蒸锅上汽后继续蒸15分钟，关火，焖5分钟就可以起锅啦。比较下，蒸好的包子明显比生胚大。