简易泡咖啡的小工具

作者:落知秋 | 创建时间: 2023-06-24
德国有句谚语“魔鬼藏在细节里”,法国也有句古谚“好神藏在细节里” 泡咖啡看似简单,实际暗藏许多因小失大的细节。 熟豆几克,水量多少毫升,水温多少,萃取时间共几秒 每一个细节都是决定一杯咖啡的质素的重要环节,稍有不慎,魔鬼就要打败好神了~!...
简易泡咖啡的小工具

操作方法

电子秤 500克规格的秤重范围虽小,却最为灵敏

数位温度计 建议使用数码式针式温度计,较为精准

咖啡量匙 一般分为8克、10克、12克几种规格,可根据个人喜好和咖啡的种类,精准投放咖啡粉

量杯 要掌握泡煮咖啡的生水毫升量或萃取后的咖啡液容量,就要靠量杯辅助

计时器 萃取时间长短,关系到手工冲泡的咖啡的萃出率与浓度,切勿靠感觉来泡咖啡,以秒数来全程掌握由为重要

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