步骤/方法
香菜同菜式一处理 洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件
洋葱用油炸片刻捞起备用 鸭同样处理
锅内留下少许油 倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水(浸过鸭面)和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可(约30-40分钟) 途中需加水
快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可
香菜同菜式一处理 洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件
洋葱用油炸片刻捞起备用 鸭同样处理
锅内留下少许油 倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水(浸过鸭面)和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可(约30-40分钟) 途中需加水
快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可
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