操作方法
主料：鲈鱼脯 配料：葱姜丝、蒜片 调料：盐、鸡粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋 做法： 1．鲈鱼腩改刀切匀，腌制入味，拍粉。 2．用热油将鱼脯炸熟捞出。 3．锅中加油，放葱姜丝、蒜片炒香，烹入醋、料酒调味，加鱼腩炒匀装盘即可。 特点：外焦里嫩、咸鲜可口 小贴士：炸鱼脯要复炸一次，使外皮酥脆。
特色佳肴：炸烹鲈鱼腩
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-05-17
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