红绿黄白黑五色食物的功效

红：红色食物富含β-胡萝卜素和维生素A，具有增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老的功效。 种类：红色食物分为蔬菜水果和红肉。蔬菜水果中主要有西红柿、胡萝卜、红辣椒、红枣、山楂等，这些食物富含番茄红素、花青素、多种维生素和钙、铁、多种氨基酸等营养成分。红肉中主要有牛、羊肉，富含血红素，具有滋阴壮阳的功效。

绿：绿色食物富含维生素A、铁及维生素C、B1、B2，还含有β-胡萝卜素及多种微量元素，具有提高免疫力，预防癌症、保护牙齿、美白抗晒等功能。 种类：菠菜、花椰菜、空心菜、韭菜、青菜、绿辣椒等。

黄：富含β-胡萝卜素和稀缺的α胡萝卜素，具有增强免疫力，预防疾病、防辐射、延缓皮肤衰老等功效。 种类：南瓜、玉米、黄豆、香蕉、蜂蜜、柚子等。

白：白色入肺，具有润肺护肺的功效。白色食物也是活化身体机能的原动力。 种类：燕麦、杏仁、雪梨、山药、百合、白萝卜、银耳等。

黑：消除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。 种类：黑米、黑豆、黑木耳、乌骨鸡、酱油、乌梅、黑葡萄等。