操作方法
砍瓜，取一小节。如图。
清洗干净，去瓤。
切薄片备用。
五花肉适量，切小块。葱姜，切好，备用。
锅里热花椒油5克左右。
放入五花肉翻炒。加入葱姜
爆香后，加入料酒适量。从锅的没有肉的地方加入经验适量。
肉炒熟后，加入瓜片，
加盐适量，翻勺。
加鸡精少许，翻勺。
就可以出锅了。出锅，装盘。体会一下，确实很好吃，有吊瓜的清香，还有菜瓜的香味，难得的好瓜。
五花肉炒“砍瓜”真的很好吃
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-03-22
砍瓜，这是老百姓的称呼，究竟学名是什么：吊瓜、瓠子、菜瓜，反正没弄清楚，按着老百姓的介绍，此瓜很嫩，不用去皮，砍一刀，放一边，不会坏的。所以，小编现在就做一道五花肉炒砍瓜。...
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