整只鸡怎么炸好吃

一、准备: 1、用一只碗放入2袋甜面酱、加入两勺老干妈香辣酱、食用植物油、加入少量食用盐、鸡精，和着前面的葱、姜、蒜、花椒融入一起拌匀。和鸡里里外外来回敷和腌制均匀； 2、再把切好片的山药、香叶、茴香弄干净放入鸡腹把碗里剩的料也放进去，腌制约10分钟左右备用。 二、制作： 用小锅加入农家菜籽油，淹底约两寸左右，大火转中火，直到锅里的油小幅翻滚，一分钟后将前面腌制十分钟的鸡放入油锅中煎炸，煎炸时要注意来回翻滚，避免炸焦，来回翻炸大约七八分钟可转小火再翻炸几次，就可以出锅啦 三、香不香，就看你的口感咯~