步骤/方法
去掉茭白的底部和根节处的硬皮；
洗净后，切成块；
热锅倒油，油量稍微多一点，油热后，倒入茭白，保证每块茭白都在油锅里煎一下；
出香味后，开始调味，放入盐、白糖和酱油。翻炒；
倒入一点清水，晃动锅子。盖上锅盖，焖制。过一会儿，再翻炒几下，临出锅前撒一点鸡精在滴一点香油，翻炒均匀，即可。
油焖茭白的做法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-07-02
今天是夏至，没有骄阳只有细雨。打开全部的窗，风把窗纱吹得高高飘起，低低的落下。雨正在下，空气里有着植物被雨冲刷过的味道，仔细一听，还有雨打在树叶上的声音。
清凉舒爽的天气，这在夏天，实在难得。
我们家有个特别爱做茭白的阿姨。于是就认识了茭白...
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