坐月子食谱--吃炖母鸡or炖公鸡

产后吃炖母鸡易回奶 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。 不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

炖公鸡可以催乳 跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外，而公鸡的脂肪比母鸡要少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持良好的身体。 不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。

食材：鸡适量，红枣适量，枸杞适量，葱段适量，姜片适量，盐适量，香菇适量

制作方法： 1、将整鸡切块，清洗干净备用; 2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用; 3、葱切段、姜切片备用; 4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿; 5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时; 6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

产妇在月子期间的饮食很重要，不仅关系到产妇身体的恢复情况，还关系到宝宝的营养状况，饮食一定要荤素搭配，营养均衡，产妇还可以看一下参考资料哦！