可存放久的油炸土豆片的家庭制作

将准备好的土豆削皮洗净，切成薄片

将锅注入三分之二的水，烧开，放入适量的盐（平时家常菜的咸淡）

往锅里放入土豆片，将其煮熟(切记不要太熟，可食即可)，舀出放入洗菜菜篮子里滤掉土豆片上的水

摆放到干净的簸箕或者其他方便且可以暴晒的浅口容器内，如果当天天气不给力，可以其他办法烘干，直到晒干脆为止,因为不干水分不易久放置

水分干了后用干净的塑料带装置，让其不透气（避免在空气中潮湿）

随时想吃时，放入油锅里一炸，脆脆的很有质感，如果是南方喜辣的朋友，出锅后再撒上一两勺五香辣椒，那个爽。